Sie bekommen ihn bei uns frisch in Sashimi Qualität als ganzen Fisch, von Hand geschnitten als Filet oder kalt, warm und heiß geräuchert aus unseren Räucheröfen natürlich auch gebeizt mit frischen Kräutern, auf Vorbestellung gerne frisch als Tatar!
Natürlich auch im “Forellenhof-Stüble” in Umkirch